Resep Cumi Telur Asin Yang Gurih dan Renyah

Jika kita ke restauran atau warung yang menjual berbagai macam seafood, terkadang ada yang menyediakan menu cumi dicampur dengan adonan telur asin yang gurih. Selain lezat, kandungan gizi yan tinggi pada cumi, yakni 7,9 gr/110 gr cumi mengandung banyak manfaat untuk tubuh kita. Kandungan yang terdapat pada cumi sifatnya  mudah dicerna, dan mengandung banyak asam amino esensial yang baik untuk tubuh seperti lisin, fenilanin dan leusin.
Karena banyak manfaat dan juga lezat, tidak ada ruginya jika kita dapat membuat adonan cumi sendiri di rumah, terlebih bahan yang digunakan juga lebih berkualitas dibandingkan membelinya diluar.
Berikut saya sebutkan bahan dan cara membuatnya secara rinci, untuk mempermudah proses pembuatan (waktu memasak 60 menit):
1. 300 gram cumi kecil *jika cuminya besar, maka rasanya tidak segurih menggunakan cumi kecil
2. Bawang Merah 3 siung
3. Bawang putih 2 siung
4. Margarin 1 sendok makan *disini saya menggunakan merk Blueband supaya semakin gurih
5. Tepung maizena/tapioka 5 sendok makan
6. Merica bubuk secukupnya
7. Garam secukupnya
8. Cabai (opsional)
9. Daun kucai/daun bawang
10. Cumi telur asin 1 butir
11. Minyak secukupnya
Proses pembuatan:
1. Bersihkan cumi bagian luar dan dalamnya, hingga tersisa bagian yang berwarna putih, kemudian iris tipis hingga berbentuk bulat.
2.Lumuri cumi dengan merica bubuk dan garam secukupnya, lalu lumuri cumi dengan tepung maizena/tapioka.
3. Goreng cumi yang telah dilumuri merica bubuk, garam, dan tepung maizena/tapioka 2 menit saja dengan minyak panas.
4. Iris tipis bawang, cabai dan daun kucai/daun bawang.
5. Tumis bawang merah dan putih hingga layu, kemudian masukkan potongan cabai dan daun kucai/daun bawang, tiriskan.
6. Masukkan margarin ke loyang, dan biarkan hingga meleleh, kemudian masukkan tumisan bawang cabai dan daun kucai/bawang, tumis sebentar.
7. Haluskan telur asin, kemudian masukkan kedalam loyang.
8. Masukkan cumi ke loyang, aduk-aduk hingga merata.

Cumi gurih dan lezat, siap untuk dinikmati : )

Culinary Tips and Trick

04:04

Wisata Indah Nan Sejuk - Rumah Teh Ndoro Donker

            Pertama kali saya mengunjungi Rumah Teh Ndoro Donker ini, saya disambut dengan nuansa sejuk dan indah. Rumah Teh yang terletak di Kabupaten Karanganyar ini dikelilingi oleh hamparan kebun teh, cocok sekali bagi wisatawan yang ingin sejenak melakukan refrashing, dari kegiatan sehari-hari yang terkadang membuat seseorag merasa jenuh. Selain itu, fasilitasnya pun juga terawat, membuat orang yang mengunjinginya merasa nyaman. Teh tang ditawarkan disini sangat beragam.

 Saat kesana saya memesan White Tea, salah satu menu favorit pengunjung disini. Beruntungnya, saat itu teh yang saya pesan ready. Kata seorang waitress, teh yang saya pesan merupakan teh limited edition, jadi tidak setiap waku tersedia disana. Ketika saya mencoba,  rasa tehnya pun unik, dan tentunya sulit didapatkan di tempat lain. Berikut saya tampilkan gambar menu yang disediakan di Rumah Teh Ndoro Donker:

 Agar dapat menikmati pemandangan yang indah, dan juga rasa teh yang sangat nikmat diatas, tentunya anda harus meluangkan waktu beberapa jam, misalnya saja pada saat weekend. Namun beberapa menit yang anda lalui untuk perjalanan kesini tentunya akan terbayar dengan keindahan, dan kenikmatan ketika meminum teh dengan dikelilingi kebun teh yang luas.waktu anda dijamin tidak  Dari Kota Solo, anda sudah bisa tiba di Rumah Teh ini dalam waktu kurang lebih 1 jam. Anda bisa juga mendeteksi peta, arah dan lama perjalanan dari tempat anda dengan mengklik gambar Google Maps di bawah ini:

Culinary Travel

18:55

Warung Orange - Kuliner Unik di Solo

Suasana di Warung Orange

Ketika saya pertama kali berkunjung ke Warung Orange ini, secara langsung bisa merasakan keunikan yang ada pada ornamen-ornamen vintage, berpadu dengan nuansa klasik yang membuat pengunjung merasa nyaman dan senang berlama-lama didalamnya. Istilah 'Warung' disini pun juga unik, karena bertolak belakang dengan menu-menu yang ditawarkan di dalamnya.

Mungkin biasa kita dengar bahwa ‘warung’ merupakan istilah yang digunakan untuk menjuluki tempat makan yang berada di pinggir jalan, menggunakan tenda, dan biasanya menyediakan makanan-makanan tradisional. Namun Warung Orange yang letaknya di Jl. Kapten Mulyadi No.19 Solo ini, kita dapat menikmati berbagai macam makanan dan minuman modern yang kini masih tergolong jarang dijumpai di Indonesia. Berikut saya tampilkan beberapa menu yang tersedia di 'Warung Orange':

Apple,Cinnamon & Vanilla Tea (25k)

  

Ice Lychee (14k)

Beef Rasher Quesadilla (33k)

Chicken Parmegiana (25k)

Choco Lava (20k)

Meat Lover Pizza (25k)

Tortillagasme (28k)

 

Berbagai makananan dan minuman diatas tentunya bisa memanjakan lidah saya. Terlebih teh dengan cita rasa yang unik, dan juga Choco Lava yang di dalamnya ada lelehan coklat yang membuat saya ingin mencobanya lagi di kemudian hari. Meskipun harganya terbilang cukup mahal, tapi sesuai dengan kenyamanan, penyajian, dan juga cita rasa unik yang ditawarkan di Warung Orange ini. Recommended lah bagi para pecinta kuliner. Selamat mencoba : ) 

Culinary

17:28